Les prix des denrées alimentaires sont une grande préoccupation pour les trois quarts des Britanniques, selon une enquête | Crise du coût de la vie

Le coût de la nourriture est une grande préoccupation pour la grande majorité des Britanniques, tandis que le nombre de personnes qui sautent des repas ou utilisent une banque alimentaire a bondi au cours de la dernière année, selon la Food Standards Agency (FSA).

Ses recherches montrent que les prix des denrées alimentaires sont une “préoccupation future majeure” pour plus des trois quarts des consommateurs britanniques (76%), et le nombre d’utilisateurs d’une banque alimentaire est passé de près d’un sur 10 en mars 2021 à près d’un sur six en mars. .

Plus d’un sur cinq (22%) des personnes interrogées en mars ont déclaré avoir sauté un repas ou réduit la taille des repas parce qu’elles n’avaient pas les moyens d’acheter de la nourriture.

L’inflation au Royaume-Uni a atteint 9% en avril, le taux le plus élevé depuis plus de 40 ans, avec une escalade du coût de la nourriture, de l’énergie et des transports, selon les chiffres officiels.

Les prix des magasins ont encore augmenté en mai pour atteindre le taux le plus rapide depuis plus d’une décennie, selon une enquête de l’industrie qui révèle la pression exercée sur les détaillants pour répercuter le coût de l’augmentation des factures énergétiques et la flambée des prix des importations. L’inflation alimentaire a bondi à 4,3 % en mai contre 3,5 % en avril, atteignant son plus haut niveau depuis avril 2012, selon le British Retail Consortium et NielsenIQ.

La FSA a déclaré qu’elle travaillait avec les entreprises pour s’assurer que le don de leurs produits était aussi simple que possible et pour aider ceux qui travaillent dans les banques alimentaires et ceux qui les utilisent à suivre les meilleures pratiques de stockage, de préparation et de cuisson.

Le professeur Susan Jebb, qui préside l’agence, a déclaré: «Face aux pressions immédiates sur les personnes qui luttent pour acheter de la nourriture, les banques alimentaires jouent un rôle vital dans nos communautés.

«Nous travaillons de toute urgence avec l’industrie et d’autres donateurs majeurs, ainsi qu’avec les organismes de bienfaisance des banques alimentaires, pour examiner ce que nous pouvons faire de plus ensemble pour garantir que des aliments sains à la consommation puissent être redistribués aux personnes qui peuvent bénéficier de ce soutien.»

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La FSA, le ministère de l’Environnement, de l’Alimentation et des Affaires rurales et l’organisation de réduction des déchets Wrap ont publié des conseils sur les meilleures pratiques en matière de redistribution des excédents alimentaires.

Marcus Gover, directeur général de Wrap, a déclaré: «Nous soutenons les efforts de la FSA pour répondre aux préoccupations que beaucoup d’entre nous ont concernant le coût de la nourriture. Nous estimons que plus de 200 000 tonnes de surplus alimentaires pourraient encore être redistribuées chaque année.

“Ainsi, en travaillant ensemble, nous pouvons augmenter la redistribution de cette nourriture, ce qui réduira également l’impact environnemental de notre alimentation et contribuera à la réalisation d’un système alimentaire britannique prospère pour tous.”

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