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La sécheresse conduira à un marché stressé, dans un premier temps, avec des pénuries vers la fin”

En Belgique, la récolte des poires bat son plein. De nombreux producteurs et commerçants sont déjà sceptiques quant à la saison à venir, qui sera une autre incertaine. « Les poires belges font face à une autre année difficile », déclare Tony Derwael de Bel’Export.

« Il reste encore environ deux semaines de récolte aux Pays-Bas et en Belgique. C’est en fait trop long. Nous devrons nous assurer que ce soit fait d’ici la semaine prochaine, sinon une grande partie des fruits ne pourra pas être conservée longtemps. semaine plus tard équivaut à vendre trois mois plus tôt.”

Marché stressé en début de saison
La sécheresse très discutée et la chaleur récente sont les principales raisons de cette hâte. « Avant il y a deux semaines, il y avait peu de différence entre les parcelles irriguées et non irriguées. Maintenant, la sécheresse commence à toucher les arbres. Les arbres irrigués sont moins touchés et portent donc des fruits plus fermes. En Belgique, le fruit est à un risque supplémentaire parce qu’il y a moins d’eau disponible qu’aux Pays-Bas, par exemple, où ils ont un peu plus d’options d’irrigation », explique Tony.

L’exportateur pense que cela conduira à un marché stressé. « Ils ne pourront pas stocker une grande partie des fruits, donc je m’attends à beaucoup de ventes précoces. Tout ce qui doit être vendu dans un délai très court mettra la pression sur le marché. L’année dernière, nous pouvions vendre jusqu’en juillet, mais cette année, certains lots de la Conférence pourraient même ne pas arriver jusqu’en avril. Ainsi, le marché sera stressé au début de la saison. Cela pourrait entraîner des pénuries importantes vers la fin de la saison, ce qui n’est pas souhaitable non plus.

Le marché Apple n’est pas vide
Tony voit une situation similaire avec les pommes. « Encore une fois, les volumes réfrigérés détermineront le cours de la saison. Il y a quelques dégâts sur les pommes, mais ce n’est pas trop grave. Lorsque les températures ont atteint 38 °C, elles ont naturellement subi des dégâts du soleil. Ce n’est pas aussi grave qu’il y a deux ans, Avec Elstar et Cox, j’estime que c’est environ dix pour cent de la récolte ; avec Jonagold, environ cinq pour cent. Heureusement, la période la plus dangereuse est passée. Il y a moins d’heures de clarté et les températures chutent.

Mais contrairement aux poires, le marché de la pomme n’est pas vide. « Il y a encore pas mal de « vieilles » pommes sur le marché. Il ne fait aucun doute que les gens essaient encore de les vendre, ce qui créera bientôt un marché surpeuplé. Les coûts de stockage augmentant fortement, de nombreux commerçants pourraient alors proposer la nouvelle récolte à l’industrie. Comme je l’ai dit, beaucoup dépend du nombre de pommes et de poires qui peuvent être entreposées au froid. C’est toujours un jeu de devinettes, mais, permettez-moi de dire, j’espère que nous aurons une bonne année », Tony conclut.

Pour plus d’informations:
Tony Derwael
Bel’Export
2 rue Nérém
3840 Borgloon, Belgique
Tél +32 (0) 124 40 551
Courriel : [email protected]
Site Web : www.belexport.com

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